主持人蓋伊·費里（Guy Fieri ）通過一次次公路旅行，深入美國基層各處，尋找被群眾熱愛的街?jǐn)偅ú蛙嚕?、快餐（免下車餐廳）和臟攤（潛水酒吧），并與店主、員工和顧客互動。每一集通常都有一個統(tǒng)一的主題（如漢堡、排骨或海鮮），蓋伊·費里（Guy Fieri ）會走訪一個城市內(nèi)的多家餐廳，以品嘗與該主題相對應(yīng)的食物。該節(jié)目側(cè)重于調(diào)研以傳統(tǒng)家常菜（如燒烤、熏肉、漢堡包、油炸食品、比薩餅、牛排和培根雞蛋早餐）、地區(qū)特色或民族特色菜為主打的小型獨立餐廳。通常入選餐廳的烹飪都會使用新鮮的本地食材、家常菜譜和不為人知的秘方。主持人與食客深入互動，以了解他們對食物的看法，并與廚房工作人員交流，看他們?nèi)绾螠?zhǔn)備菜肴。

《歡樂集結(jié)號》在娛樂資訊類欄目中一枝獨秀，領(lǐng)跑全國，是遼寧衛(wèi)視唯一一檔以報道娛樂動態(tài)、解讀文化現(xiàn)象、重溫經(jīng)典作品為內(nèi)容的專題欄目。以東北獨有的幽默文化為立足點，全面整合遼視獨家資源，時時追蹤歡樂經(jīng)典、明星動態(tài)、片場報道、幕后故事，深入挖掘經(jīng)典瞬間，詼諧解析最新流行資訊。通過具有時代精神的原創(chuàng)訪談、短劇拍攝，探究流行文化背后的大眾脈搏。