《愛(ài)情島》講述了一群被稱為“島民”的參賽者，他們與世隔絕地生活在馬略卡島的一棟別墅里，并時(shí)刻受到視頻監(jiān)控。為了在別墅里生存，島民們必須與另一位島民結(jié)成伴侶，無(wú)論出于愛(ài)情、友情還是金錢，最終獲勝的情侶將獲得5萬(wàn)英鎊的獎(jiǎng)金。第一天，島民們會(huì)根據(jù)第一印象進(jìn)行首次配對(duì)，但在整個(gè)節(jié)目播出期間，他們被迫“重新配對(duì)”，可以選擇繼續(xù)保持目前的伴侶關(guān)系，也可以選擇交換伴侶。
